Alim, AA muhabirine, ÇAYKUR’un yıllık alım kapasitesinin 650 bin ton civarında planlandığını anımsatarak toplumsal devlet anlayışı ile üreticileri mağdur etmemek için bu kapasiteyi üst çektiklerini vurguladı.

Son 20 yılda en yüksek yaş çay alımının 2020 yılında gerçekleştiğine dikkati çeken Alim şu değerlendirmede bulundu:

“Geçen sene mayıs ayında 246 bin ton, bu sene mayıs ayında ise 314 bin 500 ton aldık. Geçen sene ikinci sürgünde 272 bin ton yaş çay almışken bu sene 296 bin 500 ton yaş çay aldık. Bu sene üçüncü sürgünde ise 165 bin ton çay aldık. Bu formda devam edecek. Geçen sene toplamda 753 bin ton çay alırken bugün 776 bin tondayız. Geçen seneyi geçmiş durumdayız. Muhtemelen 25-30 yıl evvelki alım rekorunu da geçebiliriz.”

Alim, ÇAYKUR’un en fazla yaş çay alımını 800 bin 143 tonla 1999’da gerçekleştirdiğini hatırlattı.

ÇAYKUR’un eleştiriyi hak etmediğini savunan Alim, “ÇAYKUR eleştiriliyor lakin sonuçta 776 bin ton çayı biz üreticiden aldık. Eski yıllara nazaran almamız gereken kotanın üzerine çıktık.” diye konuştu.

ÇAYKUR olarak üreticilerin menfaatini koruduklarını vurgulayan Alim, “Üreticileri yakından tanıyorum. Biz de üreticiyiz, çay sayesinde okudum. Allah nasip etti, çayın zirve noktasına geldik. ÇAYKUR’u her devirden daha ileri taşıma çabasındayız. ÇAYKUR’u övenler de dövenler de var. ÇAYKUR’a sahip çıkmamız gerekiyor.” tabirini kullandı.

“Budama ile birlikte çayın kalitesinden ödün vermemiş olacağız”

Yusuf Ziya Alim, yaş çay bahçelerinin gençleştirilmesi kapsamında budamalara 7 yıl daha devam edileceğini söyledi.

Çay bahçelerinin gençleştirilmesinin ana emelinin, kalitenin sürdürülmesi ve randımanın artması olduğunun altını çizen Alim, “Kalite, olmazsa olmazımız. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesinden görüş alarak Bakanlığa bilgi vermiştik. Hazine ve Maliye Bakanlığından gelen yazı ile 7 yıl daha devam etmesi doğrultusunda karar geldi. Biz de tüm üreticilerimizle bunu paylaştık.” dedi.

Kalitenin artması için budamanın yoluna uygun yapılması gerektiğini lisana getiren Alim şunları kaydetti:

“Toplanan çay bahçelerinde üreticilerimiz budamalarını bugünden itibaren, 10 yıl evvel budanmış yerlerden başlamak kaydı ile yapabilirler. Geçmiş yıllarda 20 santimetre üstten budanıyordu. Gençleştirme çalışmamız artık 20 santimetrenin altında olacak. Bu ayrıntıları üreticiler ile paylaşacağız. Budama sayesinde kalite ve randıman artıyor. Budama ile birlikte çayın kalitesinden ödün vermemiş olacağız.”