Balık av döneminin ortasında tezgâhlar bereketsiz günler yaşıyor. Dünyayı saran koronavirüs salgını nedeniyle 15 Nisan’da bitmesi gereken balık av dönemi bu yıla has mart sonunda kapatılmıştı. 227 gün sürecek yeni av döneminin başlamasıyla ağlarını umutla denize bırakan balıkçılar ekim ve kasım aylarında tuttukları palamut ve hamsiyle keyifli oldu ancak son günlerde tezgâhlarda çeşit ve ölçü azaldı. Hamsi, istavrit ve çinekop üzere balıkların yasal uzunluk hududunda ya da altında olduğu gözlenirken, balıkçılar geriye kalan 135 günde limana palamut ve hamsiyle dönmeyi dilek ediyor.

Son yıllardaki bereketsizliğin bilim insanlarını çok düşündürdüğünü belirten İ.Ü. Su Bilimleri Fakültesi Balıkçılık ve Su Eserleri Sürece Teknolojisi Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nuray Erkan, balık stoklarının tükenmesini; yanlış balıkçılık idaresine, çok avcılığa ve av uzunluklarına uyulmaması ile kaçak avcılığa bağlıyor.

‘Yasadışılık var’

Tezgâhlarda, av uzunluğu 18 cm olan lüfer ailesinden çinekop ve sarıkanatın görülmesinin yasaklara uyulmadığının ispatı olduğunu söyleyen Erkan, “Ekonomik çeşit lüferin birinci av uzunluğu 25-26 cm. Bir kez bile yumurta dökmemiş balık avlanırsa sonraki yıllarda bulunması beklenemez. Çinekop ve sarıkanat, lüferin av uzunluğuna gelmemiş, şimdi yumurta vermemiş ismidir ve avcılığı yasaktır. 18 cm av uzunluğu kâfi değildir. Yasaklara uyulmadan yapılan avın, lüfer üzere tiplerin ölçüsünü düşürdüğünü TUİK datalarından ve tezgâhlardan görüyoruz. Palamut ve hamsi en çok tükettiğimiz balıklar olmakla birlikte avcılığı yıllar içinde kıymetli derecede azaldı. Ekim’de İstanbul Balık haline 2 bin ton hamsi, 3 bin 210 ton palamut, 833 ton mezgit, 613 ton istavrit, 250 ton sardalya satışa sunuldu. Bilim temelli balıkçılık siyaseti uygulanmazsa önümüzdeki yıllarda tezgâhlarda hiç balık göremeyebiliriz” dedi.

‘Denetimler artmalı’

Prof. Erkan, global salgın nedeniyle sağlıklı beslenme, yüksek bağışıklık, inançlı besin kavramlarına ilginin arttığını da vurgulayarak, balığın sağlıklı ve istikrarlı beslenmedeki kıymetini vurguladı. Erkan, ülkemizde kişi başına ortalama 6,26 kilogram olan su eseri tüketiminin yetersiz olduğuna da dikkat çekti.

İstanbul Bölgesi Su Eserleri Kooperatifler Birliği Lideri Erdoğan Kartal ise, kasım ayı ortasına kadar varlıklı sayılabilen tezgâhların çok avcılık ve kontrolsüzlükle bu hale geldiğini belirtti. 30 bin balıkçıyı temsil eden Kartal, “Hava sıcaklığı bakımından sıcak bir periyot geçirdiğimiz için istediğimiz olmadı. Küçük tutulan hamsilerin balık fabrikalarına gönderilmesi değerli sorun. Denizde, halde ve tezgâhta kontrollerin artması hatta kapılarında nöbet tutulması gerektiğini düşünüyoruz” dedi.