Aylin Rana Aydin – Kurban Bayramı alışverişinde hareketlilik yaşanıyor. Derin dondurucu, kıyma makinesi üzere eserlerin satışında yüzde 35 seviyesinde artış var. Yanı sıra saklama kabı, bıçak, kesme tahtası, tencere üzere eserlerde de talep artışı sürüyor. Bayramda kurban kesecek olan vatandaşlar, etleri saklamak için derin dondurucuya, kıymasını konutta çekmek için ise kıyma makinesi üzere eserlere ilgi gösteriyor. Öte yandan tatlı, şeker, giysi alışverişinde de hareketlilik olduğunu bildiren esnaf, piyasada hareketlilik olduğunu lisana getiriyor. Kurbanlık pazarlarında da satışlar sürüyor. Büyükbaş hayvanların pay fiyatları 1500 liradan başlarken, küçükbaşlarda fiyatlar ise ortalama 1300 lira. Fiyatlar kurbanlıkların büyüklüklerine nazaran değişiyor.

Turizm etkiledi

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Lideri Bendevi Palandöken, Kurban Bayramı’nın gelmesiyle birlikte piyasada hareketlilik başladığını belirtti. Palandöken, “Uzun müddettir bu türlü bir hareketliliğe alışkın değildik. Bayram arifesinde bilhassa kurbanlık, tatlı, şeker, giysi satışları iyi gidiyor. Piyasada hareketlilik var. Turizm hareketi de satışları canlandırdı. Tüm dallarda bir hareket var. Tekrar de vatandaşlar dikkatli olmalı, bundan sonraki süreç nasıl olacak bilemiyoruz, varyantlar da huzursuz ediyor” dedi.

Talep var

Züccaciyeciler Derneği (ZÜCDER) Lideri Mesut Öksüz, tüketicilerin Kurban Bayramı’nda sofra-mutfak eserlerine daha çok gereksinim duyduğunu belirtti. Bu periyotta bıçak, tencere, tartı, tava, kesme tahtası, saklama kabı üzere eserlerin satışlarının arttığını kaydeden Öksüz, “Bu devirde bilhassa pişirme kümeleri, kesici aletler, saklama/taşıma kapları, kıyma makinesi üzere eserlerin satışlarında yüzde 15-20 artış meydana geliyor. Bu periyotta hem online’da hem fizikî mağazalarda satışlar hareketli” dedi. Öksüz, bu devirde tüketicilerin eser satın alırken satış sonrası servislerine, kalite dokümanlarına dikkat etmelerini önerdi.

Uygun eserler

Sağlam Tüketim ve Beyaz Eşya Perakendecileri Derneği (BEYPER) Lideri Ali Yıldız, derin dondurucu ve kıyma makinesi satışlarında artış yaşandığını lisana getirdi. Kurban Bayramı öncesi hareketliliğin sürdüğünü aktaran Yıldız, “Net satışlar bayram sonrası aşikâr olur. Elektrik güç tüketimi ve fiyat bakımından uygun eserler bulunuyor. Şu sıralar birçok marka da indirim kampanyaları düzenliyor. Tüketicilerin bu eserlere muhtaçlığı varsa şayet artık alma vakti. Hammadde fiyatlarındaki artışlar beyaz eşyalara da yansıyor. Önümüzdeki süreçte beyaz eşyalarda fiyatların buna bağlı olarak biraz daha artmasını bekliyoruz” sözlerini kullandı.

E-ticarette yüzde 35 artış

Elektronik Ticaret İşletmecileri Derneği (ETİD) Lider Yardımcısı ve PttAVM.com Genel Müdürü Hakan Çevikoğlu, Kurban Bayramı olağanlaşma sürecine denk gelse bile e-ticaret satışlarında gerileme beklemediğini lisana getirdi. Kıyma makinesi ve bıçak üzere bayramda sıklıkla kullanılan eserlerin çok talep edildiğini söyleyen Çevikoğlu, bui eserlerin online satışında aylık bazda yüzde 35 seviyesinde artış olduğunu belirtti.

2 bin ton tüketim

Bayramların vazgeçilmezi tatlı için de satışlar sürüyor. Baklava üreticileri bu yıl günlük tüketimin 2 bin ton olmasını bekliyor. Üreticileri, baklava satın alacak olan tüketicilere, “Güvenilir satıcılardan baklava alınmalı. İyi baklavanın şerbeti akmaz” diyor. Bu yıl toplam bayram şeker tüketiminin 18-20 bin ton olmasını bekleyen şeker üreticileri, yaza denk gelen bayramlarda tüketicilerin sert şekerlemelere ilgi gösterdiğini söylüyor.

Kurban derileriyle iktisada 300 milyon TL’lik katkı

İstanbul Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği (İDMİB) Lideri Mustafa Şenocak, “Bayramda elde edilen deriler iktisada yaklaşık 300 milyon TL katkı sağlıyor. Ham derinin işlenip ayakkabı, çanta, ceket üzere katma pahalı hale getirilmesiyle bu sayı 3 milyar TL’lere çıkıyor” dedi. Kurban Bayramı’nın deri dalının hammadde muhtaçlığı nedeniyle değerli bir yere sahip olduğunu lisana getiren Şenocak, Türkiye’de yaklaşık 55 milyon küçükbaş hayvan, 18-19 milyon civarında da büyükbaş hayvan olduğunu ve bunların yaklaşık yüzde 30’unun Kurban Bayramı’nda kesildiğini söyledi. Derinin saklama şartlarından da bahseden Şenocak, “Ekonomik bedelini yitirmemesi için, kurban derilerinin tüyü dışarıda kalacak halde, iç kısımlarının kristal tuzlarla tuzlanıp, kapatılması gerekiyor ve daha sonra uygun ortamlarda saklanılması gerekiyor. Bilhassa güneş altında tutulmaması gerekiyor, kesinlikle poşetlere konuluyor, poşetlere konulduğunda da hava alması sağlanmalı. En kısa vakitte toplanma merkezlerine teslim edilmeli” diye konuştu.