Kandıra’da çiftlik ve köylerdeki kümeslerde yetiştirilen ve asıl ismi ‘Amerikan bronzu’ olan siyah hindiler yılbaşına 1 ay kala piyasaya çıktı. Koronavirüs salgının başladığı periyodun hindi yavrusunu üretimi devrine denk gelmesi nedeniyle bu yıl üretimin yarı yarıya düştüğünü belirten üreticiler, geçen yıl bu devirlerde büyük çoğunluğunu sattıklarını belirttikleri hindilere şu an restoran ve otellerin koronavirüs kısıtlamalarında olması nedeniyle talebin çok az olduğunu söyledi.

Hindi üretiminde yaşanan düşüşün yumurtlama periyodundan aşikâr olduğunu belirten üretici İsmail Turan, “Bu sene hindi satışlarında büyük bir sakinlik var. Koronavirüs bu işi bile etkiledi. Zati yaşanacak düşüş hindi yavrusu satışından belirliydi. Yavru dönemine koronavirüs ile başladık. O vakit satış sayımız bayağı bir gerilemişti. Geçen sene yaklaşık 6 bin civarında bir hindi satışına başlamıştık, bu sene yaklaşık 3 bin hindi var elimizde. Yarı yarıya bir düşüş var. Zira pandemi devrinde önümüzü göremedik, o denli olunca üretim düşük kaldı. Beşerler da korkuyor, yasaklar devam ediyor, beşerler istedikleri üzere dışarıya çıkamıyor, restoranlar da kapalı olduğu için hindi satışı düşük oluyor” dedi.

FİYATLARI 150 İLE 350 TL ORTASINDA

Fiyatları kilolarına nazaran değişen hindilerde geçen seneye oranla büyük bir fiyat artışı olmadığını söyleyen Turan, “Özellikle lüks restoranlar ve otellere satışımız oluyordu. Şu an geçen seneye nazaran çok az bir talep var restoran ve otellerden. İlerleyen günler neyi gösterir bilmiyoruz fakat şu anda sayımız çok az. Bu sene satış fiyatlarımızda çok büyük bir değişiklik yok. 150 lira ile 350 lira ortası bir fiyat var. Bu fiyat hindinin yüküne nazaran değişiyor. Ortalama bir hindi de 4 kilo ile 11 kilo ortasında değişiyor” diye konuştu.

‘GEÇEN SENE YILBAŞINA BİR AY KALAN TÜKENMİŞTİ’

Geçen sene yılbaşına bir ay kala elindeki tüm hindileri sattığını belirten hindi üreticisi Uğur Efe, “Şu anda yaklaşık 500 adet hindi var elimizde. Geçtiğimiz yıllarda bin ile bin 500 ortasında bir üretimimiz oluyordu lakin bu yıl koronavirüs salgını nedeniyle 500 adet hindi var elimizde. Bu hindileri yılbaşı yaklaştığı devirlerde otellere ve restoranlara satıyorduk. Salgın nedeniyle restoranlar da kapalı olunca satış yapmakta biraz zorlandık. Geçen sene yılbaşına bir ay kala hiç hindi kalmamıştı elimizde bu sene zorlanıyoruz. Koronavirüs etkiledi bizi de” dedi.